01 julho 2007

Casillero del Diablo Carmenère 2005

É preciso cuidado para comentar um vinho "lendário" como esse. Há o risco de nos levarmos pela fama e sermos exagerados nos elogios; mas também há o outro lado, porque podemos discordar de tudo e acharmos que o vinho não é tudo isso que dizem por aí...
Então, saibam os senhores que procurei ser o mais isento possível, para não cair no lugar comum e dizer que este é um vinho excelente. Tentei, mas não consegui encontrar defeitos nesse clássico da Concha y Toro, escolhido para ser o vinho do mês da "Confraria Brasileira de Enoblogs", que está em sua quinta edição. Ótima indicação do amigo Eduardo Lima, do Pisando em Uvas.
Por este vinho paguei R$ 28, no Extra Supermercado, que tem ajudado na queda dos preços aqui em Uberlândia, especialmente dos vinhos portugueses, além de introduzir alguns países antes não encontrados nos supermercados, como África do Sul, por exemplo.
Vamos ao vinho!
No copo, uma profunda e densa cor púrpura, com pouca transparência (o que não pareceu ser um defeito, no fim das contas). Lágrimas em profusão, manchando a taça e os dentes. Aromas intensos de frutos vermelhos, lembrando amoras. Algo de chocolate amargo (?). Doce nos aromas, sem ser doce no paladar. Taninos vivos e marcantes, que ainda podem arredondar com alguns anos na garrafa. Macio. Encorpado, característica facilmente demonstrada pelo tato (contato com a língua). Madeira muito bem integrada ao líquido. Álcool que não se sobrepõe a nenhum outro quesito. Equilíbrio indiscutível.
Final persistente e amadeirado, muito agradável. Pode melhorar com mais 1 ou 2 anos na garrafa, pois tem potencial para tanto.
Após esta garrafa, abrimos um Gato Negro Carmenère 2005, mesma uva, mesma safra, mesmo país. Um vinho que bebemos muito em casa. Um amigo que nos acompanhou em ambas as garrafas e gosta muito dos carmenère chilenos fez uma observação interessante: "o Gato Negro é mais feminino!". Foi direto ao ponto: o Casillero del Diablo não apresenta as notas adocicadas comuns no Gato Negro. É mais vinho, tem mais personalidade e foi uma experiência super interessante.

16 comentários:

le vin au blog disse...

Viajamos no final de semana e chegamos apenas agora muito tarde. Estamos preparando no post. Abs.,

Tico disse...

muito bom esse Diablo..ja vi muitas vezes ele mas tive receio de comprar mais depois dessa acho que vou experimentar, ja o gato negro ja tive a oportunidade no cabernet..gostaria de sua opniao sobra as uvas de sua preferencia..abraços

Vinho para Todos disse...

Tico, pode apostar neste Casillero. É um vinho excepcional, que vale cada centavo investido. Saúde!!!

Anônimo disse...

Tinha 2 garrafas desse vinho em casa. Depois dos comentários resolvi abrir e realmente o vinho é uma lenda. Gostei muito.
Já experimentou outro Casillero?
Eduardo.

Erico disse...

Algumas semanas longe do blog devido a trabalhos de faculdade...mas abro o blog e me deparo com Casillero del Diablo "a lenda". Realmente é um vinho muito bom...para padrões de compra R$30,00 é ua ótima escolha.
O degustei com uma tábua de queijos(roquefort e parmesao)..e foi maravilhoso...recomendo fortemente.

Abraços

Erico disse...

E complementando o post passado...foi comentado no texto sobre o Cassilero del Diablo que o Extra começou a colocar vinhos africanos por ai..
Recomendo fortemente o TRibal AFrican Red; pago por ele aqui em Porto Alegre/RS R$19,90.
Vinho muito bom...para um dia frio como hoje aqui em Porto(5graus) é uma ótima pedida.

Vinho para Todos disse...

Erico, obrigado pela visista e pelos dois comentários. O Extra ainda não colocou o Tribal African Red na sua loja de Uberlândia, mas assim que chegar por aqui, comprarei uma garrafa para comentar a respeito no blog.
Você gosta do nome do vinho (RED) por conta do Inter? OU foi coincidência?
Abraço!

Anônimo disse...

O Casillero Del Diablo é um vinho extremamente exótico, pois mistura um sabor encorpado... envolvente, com a sutileza de um toque único... inesquecível, que lembra momentos doces e inebriantes! E assim... se transforma num vinho que faz parte da sedução dos amantes!

Cinesio disse...

Sou novo no mundo do do vinho(2 anos) mas como vc ate deixar a cerveja de lado foi difícil. Agora praticamente so bebo vinho e com isso fui buscar informações na WEB que meajudaram muito. Justamente o Casillero Del Diablo me trouxe aqui porque no restaurante que frequento aqui em Itaborái(RJ) estão sempre apresentando novidades em vinho e o Casillero El Diablo me foi apresentado e su gostei muito. Enfim gostaria de algumas dicas em vinho.
Meu Email Cinesio@openlink.com.br
Falou !!!

Anônimo disse...

Já tive oportunidade de experimentá-lo umas 3 vezes e esse vinho é excelente, fora a história e a origem do nome casilero del diablo. abrir uma garrafa qd eu e minha esposa completamos 2 anos, ela só bebeu uma taça e passou mal, a noite toda mal, tivemos que fazer outra noite de comemoração, só que eu falei pra ela que o que fez ela ficar mal foram os frios que estavam na mesa, rsrsrsrs.

Thiago disse...

Caro amigo,
Sou um completo ignorante no que diz respeito a vinhos.
Não conheço a diferença entre um Carmenère, Suavignon e todos aqueles tipos.
Quero começar a cultivar um pouco dessa cultura dentro de mim.
Gostaria que pudesse me indicar um tipo de vinho para experimentar.
Adianto que não gosto de daqueles vinhos secos (alias, acho que o que tomei não era vinho, era porcaria de quinta categoria) que parece amarrar a boca.
Queria algo suave, adocicado.
Pode me fazer uma sugestão por gentiliza?
Obrigado.

O fantástico mundo de Saulo disse...

Prezado Colega,

Sempre fui inimigo do vinho...
ou era até a tarde de hoje, 21/04/2010...

No almoço com amigos, tive a oportunidade de degustar um Casillero del Diablo, Malbec.

E não tenho como descrever o prazer te tomar este vinho.
Assim que cheguei em casa entrei na internet parar encontrar outros vinhos interessantes e encontrei seu blog.

Parabens pelo trabalho!

Anônimo disse...

Meu nome é Jules, eu e minha esposa estavamos saboreando um sushi, e o garçon nos ofereceu um cassilero del diablo, prazer total, comendo peixe prego e salmão, e degustando o vinho. Maravilha, maravilha sem tamanho.

leandro disse...

galera do blog ,estou observando os comentários sobre o casillero e fico muito contente.aqui em minas gerais foi lançado o casillero special dark;ele acompanha um chocolate da hershey´s. casillero carmenere gente ficou ótimo acompanhado de chocolates .obigado don melchor de concha y toro onde quer que vc esteja.
aceito sujestões.
pra terminar o vinho tribal eu tive que pagar 49,90 por aqui, mas valeu apena viu.

Anônimo disse...

ACABEI DE COMPRAR UMA GARRAFA DEL DIABLO (CARMENERE) DA SAFRA 2008, ASSIM QUE PROVAR VOLTO PARA DAR UM ALÔ. MAS GOSTARIA DE SABER SE O AMIGO JÁ DEGUSTOU O SUL AFRICANO FLEUR DU CAMP. UM ABRAÇO!

Anônimo disse...

Gostei muito da sua descrição sobre este vinho! Deu até vontade de apreciá-lo!