15 fevereiro 2009

Cabriz Rosé Dão DOC 2007

Em dezembro os participantes da Confraria Brasileira de Enoblogs fizeram indicação de um espumante para as festividades dos leitores (relembre). A experiência foi bacana e resolvi repetir a sugestão a todos para indicarem um rosé para o verão. A idéia foi aceita por muitos e hoje haverá uma saraivada de rosés nos enoblogs da confraria (ver blogs brasileiros no menu à direita).
Minha escolha foi este produto da Dão Sul, um corte de Touriga Nacional e Alfrocheiro, produzido na região demarcada do Dão, que são quase sempre uma compra certa na faixa de preços deste blog. Pela garrafa paguei R$25, o limite máximo da proposta que fiz aos confrades.
Na taça, coloração vermelho cereja, bastante vivo e brilhante. Aromas de boa intensidade, com frutos delicados em primeiro plano (destaque para morango) e notas minerais bastante interessantes.
Na boca é refrescante e com bom volume. Acidez marcante, retro-olfato frutado e mineral. Final muito agradável e persistente. Sem sinal do amargor que pode aparecer em rosés deste preço. No fundo da taça ficaram aromas frutados e destaques minerais.
Vinho muito correto, que atende as expectativas de um rosé para o verão e tem bom preço.

9 comentários:

Alexandre (Diário de Baco) disse...

Olá confrade...

Por coincidência, ontem mesmo experimentei o Cabriz, só que o branco. Achei equilibrado,leve bem feito também...deve ser como o rosé.

Boa dica.

abs!
Alexandre

Cristiano Orlandi disse...

Amigos,

Toda a linha Colheita Selecionada da Quinta do Cabriz vale a pena!

O meu rosé está saindo do forno, peço desculpas por não conseguir cumprir o prazo.

Forte Abraço!

Cristiano
www.vivendovinhos.blogspot.com

Rafael Loyola disse...

Beleza VPT!
Vou procurar esse português também...
Obrogado pelo comentário no Blog.

Abração,
Rafael.
http://devinhoemvinho.blogspot.com

Anônimo disse...

Vou seguir a dica para o verão permanente aqui de Palmas. Sou de Santa Catarina e estou sofrendo bastante com o calor daqui.
Abraços e obrigado.
Cesar

Leonardo de Araújo disse...

Caro confrade,
Fico contente que achou um bom rosé. A idéia foi ótima e as provas, pelo que vejo até aqui, muito interessante.
Eu provei outro da Dão Sul, mas aquele feito aqui no Vale do São Chico em parceria com a Miolo: o Rio Sol.
O Cabriz tinto já provei e considerei bom, mas com aquele toque rústico dos vinhos do Dão.
Postei meu rosé também e agora estou dando uma geral nos rosés dos amigos pelo enoblogs.
Brindes
Leonardo
Viva o Vinho!
vivaovinho.blogspot.com

Leonardo de Araújo disse...

Dei uma geral nos blogs e vi apenas 4 participantes da degustação de rosés. Será que tem mais e estou marcando?

Vinho para Todos disse...

Leonardo, realmente apenas 4 confrades (além de você) comentaram um rosé para o verão.

Na CBE tem sido assim: devagar, mas sempre.

Saúde!

Cristiano Orlandi disse...

Prezados,

Acabei de postar meu rosé!

Forte Abraço!

Cristiano
Vivendo Vinhos

Anônimo disse...

Caros amigos, realmente este vinho rosé é ótimo no sabor, bem frutado e, no custo benefício, melhor ainda para um vinho que é muito bom.