27 junho 2010

Tomero Cabernet Sauvignon 2006

Não me recordo exatamente, mas acho que esse é o 3º vinho que comento da Bodega Vistalba, mas ainda tenho um Malbec dessa mesma linha que já bebi em outra ocasião é estará por aqui em breve.
É um Cabernet Sauvignon produzido com uvas da Finca Los Álamos, no Alto Vale do Uco, em Mendoza. Tem passagem de 20% do vinho por barricas de carvalho francês (8 meses) e mais 6 meses de afinamento na vinícola.
Na taça tem coloração púrpura, com grande densidade e boa formação de lágrimas (14,5% de teor alcoólico).
Seus aromas são intensos, com destaque para frutos muito maduros, talvez frutos negros, especiarias, pimenta e café. Tem corpo mediano, surpreendendo por ser mais leve que o esperado de um CS. Na boca é macio, com taninos doces, redondo. Acidez equilibrada e madeira sem exageros, contribuindo para o equilíbrio do vinho, em que a fruta predomina.
Final mediano, restando no palato lembrança um pouco mais intensa da madeira, mas sem interferir no conjunto. Álcool sem incomodar em nenhum momento.
É um vinho maduro, potente, marcante, mas não é complexo, embora valha o que custou (faixa dos $50).
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Um comentário:

Prof. Samuca disse...

Doc,
O malbec Tomero achei muito bom!
Ótima dica para experimentar o Cabernet Sauvignon.

Abraço