18 novembro 2011

O melhor das últimas quatro safras: Casa Valduga Premivm Gewürztraminer 2011


Talvez já tenha contado isso aqui no blog (não me lembro), mas o Gewürztraminer da Casa Valduga foi um dos vinhos que me fizeram entrar de cabeça nesse mundo. Ganhei do amigo Edihermes uma garrafa de uma linha antiga, acho que se chamava Seculum, da safra 2004. A explosão de aromas parece que até hoje está na nossa memória aqui em casa. Um vinho branco inesquecível pra nós. 

Desde então tenho bebido todas as safras dele, há um tempo pertencente à linha Premivm da vinícola. Esse 2011 é o melhor desde 2008, na minha opinião.

Na taça a tradicional coloração amarelo palha. Aromas em boa intensidade, as flores típicas da variedade e uma lembrança que me lembrou lichia. Na boca é leve, com acidez correta, jovem e refrescante. Final mediano, palato floral e discreto mineral. 

Vinho ideal para climas quentes. Leve, descontraído, bem feito, com pouco álcool e sem passagem por madeira (ao menos pareceu). Acompanhará pratos mais leves. 

Vale experimentar. Ótima compra a R$ 29, faixa em que são raros os varietais Gewürztraminer.

Caiu muito bem com um risoto de quiabo que a Érika fez em casa. Receita ainda hoje aqui no blog.

Avaliação VPT = 87/100 pontos.

Saúde a todos!
 



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