18 junho 2012

Chardonnay e Pinot, mas não é espumante: Cranswick Sarus Chardonnay Pinot Noir 2009


Quando estivemos no Rio para o Encontro de Vinhos, ficamos hospedados na maison Le Vin au Blog e numa de nossas idas ao supermercado comprei esse vinho por R$49. O que me chamou a atenção nele foi a presença de um percentual de Pinot Noir em sua composição. São 6% dessa uva tinta (vinificada em branco) e 94% da Chardonnay.

É elaborado pela Cranswick Wines, criada em 1991. Inicialmente produzia vinhos a granel para vários outros produtores, mas rapidamente passou a elaborar vinhos com seu próprio rótulo. A vinícola tem vinhedos em várias regiões australianas. 

Para esse vinho as uvas vêm de vinhedos novos, com plantas com 5 anos de idade, situados nas colinas de Adelaide, South Australia. Nessa região de solos franco-arenosos as vinhas são irrigadas por gotejamento. As uvas fermentaram em cubas de carvalho francês e americano para dar complexidade e fermentou por dois meses sobre as próprias borras (sur lie).

Na taça a coloração é amarelo palha. Os aromas vêm ao nariz em boa intensidade, frutos brancos, maçã verde e algo amanteigado, lembrança da fermentação em madeira e da permanência sobra as borras. Na boca é sedoso, redondo, macio, com acidez em média intensidade. O final é de boa persistência, com madeira e frutado em boa harmonia. 

Saúde a todos!



4 comentários:

Marcello Galvão disse...

Olá Gil!

Fiquei curioso em degustar esse vinho,qual supermercado vc achou ele aqui pelo Rio?

Abraço!!!

Gil Mesquita disse...

Grande Marcello,

não me lembro exatamente, mas acredito que tenha sido no Zona Sul. Vou perguntar ao Cláudio Werneck, do Le Vin au Blog, porque ele estava comigo no dia.

abraço,

Gil

Gil Mesquita disse...

Grande Marcello,

não me lembro exatamente, mas acredito que tenha sido no Zona Sul. Vou perguntar ao Cláudio Werneck, do Le Vin au Blog, porque ele estava comigo no dia.

abraço,

Gil

Marcello Galvão disse...

Deve ter sido no Zona Sul mesmo,acabei de achar no site deles,se tratando de supermercados o Zona Sul é ótimo para compras.

Abração!